Willkommen...

...in der 'Warmen Küche'!


Frisch gekocht:

Auflauf aus frischem Bärlauch, Roten Rüben, Erdäpfeln und Mozzarella.

Aus gegebenem Anlass...



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Frisch erlebt...

'Aberdeen Angus Rindfleisch' vom feinsten... der 'Lurgbauer' in St. Sebastian.

Kochen mit Tommi: 'Tex mex - das Ultimative Club-Sandwich'



ich verwende fast ausschließlich Fleisch glücklicher Tiere - vom 'Labonca-Biohof'!


Weitere Rezepte aus der 'Warmen Küche':

Filet vom 'Labonca'-Weiderind mit Eierschwammerlrisotto, Kohlsprossen und Maroni


Thema: Hausmannskost.


Hirschkuh-Gulasch mit Minze-Ricotta-Ravioli


Kürbiskrautfleisch


Pavlova


Grüne Paprika mit Linsen-/Dinkelfülle und gelber Rapadeisersoß


Rote Rüben Carpaccio mit Schafskäse, Wassermelone und Salat aus Frühlingszwiebeln mit Pinienkernen

Rote Rüben Carpaccio mit Schafskäse, Wassermelone und Salat aus Frühlingszwiebeln mit Pinienkernen

Pataniscas de Bacalhau (Portugiesische Stockfisch-Kroketten)


Weidehuhn mit Grünem / weißem Spargel und Früh-Erdäpfeln.


Spargel, ganz simpel.


Rote-Rüben-Suppe mit Kren-Nockerl


frisch getestet:

'Gasthaus Floh'
fantastisch gegessen in Langenlebarn!


'Winisan'

Japanisches streetfood by Wini Brugger


'Zum Wohl'

Ein Gasthaus, das 'alle vertragen'!


'Der Rote Wolf'...
...heult zum
Hasen-Geburtstag!


Das 'Okra' in Wien 2


'El Hans' -
ein Trip nach Gallizien


'Patara'
ein feiner kulinarischer Trip nach Thailand!


'Da Max' Huth Grillhouse
für ein wunderbares Steak!


Flatscher's Bistro
Ein kleines Stück Paris in Wien!


Das 'Saporem' in Madrid.
Unprätentiös und supergut.


Johanna Maier und Söhne in Filzmoos.

Unser absolutes, kulinarisches Highlight: 'Johanna Maier'

 

mehr als verdiente '5 Goldene Hauben' aus der 'Warmen Küche'!


Karl und Rudi Obauer in Werfen

- ein Hochgenuß!


Die 'Labstelle'


das 'Sodoma' in Tulln - sehr, sehr fein!


Osteria 'Altran' in Ruda/Friaul


'Tian' - vegetarisch essen auf höchstem Niveau.


'OnMarket' am Naschmarkt


'Botafumeiro' (Barcelona)


frisch erlebt:

Tina und Ike haben
getestet: 'Bad Blumau' - Rogner Therme.



Lunzer's Maß-Greißlerei

Ein tolles Konzept:
Lunzer's Maß-Greißlerei


'Der Lurgbauer'
'Aberdeen Angus' Rindfleisch @ it's best!


Das 'Kranzbach'


Der 'Pierer'
auf der Teichalm.


'Das ultimative Club-Sandwich'
Kochen mit Tommi!


Friaul im
Sommer 2015

Sehr fein. :-)


Burzltags-Wochenende 2015 in Leogang...


Sehr genial:
Kochen mit Tommi Hirsch - 'Japanisch abseits von Sushi und Co'


Es ist soweit:
Das 'Labonca'-Weideschlachthaus wurde eröffnet!


Lisboa 2015
Besuch Nr. 4 in unserer Lieblingsstadt!


'Aufberg' - Ostern 2015
...unser kleines Haus für drei Tage...! *g*


Adamah Kochkurs
mit Bianca Gusenbauer

...voll Bio !


Edita Gruberova -

ein unvergesslicher Abend in der Staatsoper


Kopenhagen
(Weihnachten 2014)


Santorin 2014


Madrid 2014
Geburtstags-Wochenende für Hase!


Zürich 2014


Falkensteiner Balance Resort
Falkensteiner Balance Resort

'Feuerberg Mountain Resort'


'Geinberg5' Private Spa Villas


Barcelona 2013


'Paradise Birds'

...unser 40er Fest!


Hundefreund-  liche Hotels

Hotel 'Forsthofgut'
...Tina und Ike sehen Verbesserungs-potenzial!


'Schlosshotel Korb' - ein Paradies für Hund und Herrl!

Das 'Eisenberg'

'Castello di Strassoldo'

...ein wahres Hundeparadies!
Besser geht's nicht.



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