Artikel mit dem Tag "Kochen"



Kochen · 10. Januar 2023
Und weiter geht's in der Rezepte-Ausprobiererei für meine kleine Reise im WW-Wunderland 😉. Diesmal wollte ich ein Omelett aufpeppen und hatte Kichererbsen daheim. Die kamen dann gleich mal rein, in eine Schüssel.

Italienisch · 13. Februar 2022
Bevor ich zu den Spaghetti komme, muss noch Grundlagenwissen her. :-) Lektion Nummer 92 war diesmal wieder in einem neuen Lokal..., eine "italienische" Location. Ja, mit viel italienischer Innendeko - schöner Kaffeemaschine, schönen roten Mosaikfliesen und Foscarini-Lamperln. Aber das war's denn auch schon mit dem italienischen Flair ;-) (Es braucht halt schon einen g'standenen italienischen ragazzo, um so ein Lokal mit italienischem Verve zu füllen. Da tut sich der Wiener Gastronom ein...

Kochen · 02. Dezember 2021
Es kommt ja derzeit ned oft vor, dass ich den Kochlöffel schwinge in uns'rer Kuchl. Da hoppelt ja vermehrt der Zweierhase herum - was mir jetzt nicht zum Nachteil gereichen sollte. ;-) Aber hin und wieder ist es dann doch wieder schön, ein bisserl zu schnippeln und uns (was Neues) zu servieren. Und weil's ja derzeit sehr xund und figurbewußt sein sollte (die WuWu-Punti! die Wuwu-Punti!!!) habe ich mir einen Rezeptvorschlag vom Herrn Gerald rausgesucht. Der schickt nämlich fleissig Kochtipps...

Kochen · 25. Oktober 2020
Wie schon mal geschrieben: Die beiden Hasen haben es einmal wissen wollen. Sie haben an einem Samstagabend aufgekocht, als gäb's kein morgen mehr...*g*. Wir wollten nur für uns zwei drei Gänge zaubern - so schön, wie es nur geht. Sozusagen uns gegenseitig einmal ein bisserl verwöhnen. Und mein part waren - richtig! - die Grammelknöderln.

Kochen · 24. Oktober 2020
Ach was... Social distancing hin oder her. Wir haben uns heute Vormittag gedacht: Lass uns doch mal gemeinsam so kochen, als hätten wir ganz liebe Freunde hier. 😄 Und so haben die beiden Hasen ordentlich aufgedreht, kulinarisch. 👨‍🍳👨‍🍳

Kochen · 06. Mai 2020
Muttern stand freudestrahlend mit zwei Kilobünden Spargel, grün und weiß, vor der Tür. Was tun damit? Gröstl hatten wir ja vor kurzem. Da kam dem Zweierhasen eine Idee mit einer Quiche. Aber nicht mit Mürbeteig, der ist ja so schwer. Lieber aus Erdäpfelteig - der is ja viiiiiel leichter. *LOL*

Freunde · 14. Februar 2020
Heute abend kommen Frau S. und Herr J. zum cenare zu uns. Und weil ich ja der Weltmeister der Rindsrouladen werden möchte 😁, muss ich noch fleißig üben. 👨‍🍳

Kochen · 18. Januar 2020
Mich hat wieder mal die Kochlust gepackt. Nach gefühlten drei Millionen Jahren ohne der Kamera in der Küche (*lol*) hab ich dem Zweierhasen einen Wunsch erfüllt - er wollte (kulinarisch) verwöhnt werden. Und da fiel mir eine Sache ein, die ich schon eeewig nimmer gemacht hab und die - eigentlich - die Königinnendisziplin meiner Frau Mama ist. Nämlich Rindsrouladen. Die kann sie wirklich hervorzüglichst kochen und die wünschen wir uns auch immer, wenn wir zum Essen bei den Oldies...

Kochen · 01. November 2019
Es ist Feiertag und der Hase 2 hat den Wochenendeinkauf erledigt. Dabei wurde beschlossen, den Feiertag abends mit einem feinen Gansl zu würdigen. Und so haben wir bereits am Nachmittag begonnen, das Getier bratfertig zu machen. Gefüllt wurde die Gans mit grob geschnittenen Semmelwürfeln, die mit gerösteten Chalotten/Karotten/Apfelstückchen verfeinert und mit Muskat, Ei, Salz und Pfeffer abgeschmeckt wurden. Das Gansl selbst wird nur mit Salz innen und außen kräftig gewürzt.

Freunde · 23. August 2018
Als wäre es ned genug, dass die Sonnenschweinderln vom Norbert Hackl eh schon ein absolutes Luxusleben hamm. Nein, sie müssen auch noch zerteilt eine schier unglaubliche Wellness-Behandlung bekommen, da haust dich um'd Erd! :-) Es trug sich letztes Wochenende zu -der Zweierhase wollte mal was Neues probieren. Um konkret zu werden: Unsere Freunde waren für Samstag abend eingeladen - angefangen hat er mit dem ganzen SPA-Treatment am Freitag in der Früh. Da wurde das Schweindi gestreichelt,...

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